香草意大利面

份量： 1 人

准备：

面：

意大利面         - 一人份
水                     - 可以掩过面条为佳


酱料：

千层塔 parsley - 一支/4-5 叶
 洋芫茜 basil    - 一支
马铃薯              - 一两颗
蒜头                  - 两三瓣
芝士                  - 一片
黄糖                  - 适量
盐                      - 适量
柠檬汁              - 适量



开始烹饪：

煮面：
step 1: 意大利面置锅里，再盛水（水要掩过面）。
step 2: 以适中的火候煮滚水，熄火。
step 3: 不必倒掉水，让面条泡在热水里，至面条软化。

做酱料：
step 1: 马铃薯切丁，放进锅里煮软。把煮软的马铃薯丁捞起备用。
step 2: 马铃薯丁，洋芫茜，千层塔，蒜头 拿去搅成泥。
step 3: 加适量的黄糖，盐，柠檬汁 和泥一起搅均。

香草意大利面：
step 1: 把酱料和意大利面搅拌均匀。
step 2: 把一片芝士放置在已搅拌均匀的面上，并拿去烤 3分钟（750 watt ）。
step 3: 烤好后，在面上淋适量的柠檬汁，再搅拌均匀（ 芝士要搅烂 ）。


小贴士：
1. 本人为了快，所以煮面的当儿可以把马铃薯丁一起放下去煮，省时又省水。
2. 千层塔的味道不是人人能接受，所以可以按个人喜好，加份量。（千层塔味辛但是很香）


感言：
意大利面的味道带辛，好比没煮熟的青菜有种辛味，但不辣。
不喜欢这种味道的朋友可以少放些千层塔，也建议烤意大利面的时间拉长。

我放黄糖的原因是我不喜欢白糖的味道，我个人认为白糖有种怪怪的加工味道。黄糖却没有这种怪味，反而特别香，又不像黑糖会染色，所以我独爱黄糖。
所以朋友们，不一定要用黄糖，可以用你们常用的糖。但是你们也可以尝试用黄糖，说不定会给你们带来惊喜。



这里有小图供大家看看：